先日は朝食の試食勉強会を行いました！
シーズン毎に夕食である会席コースの勉強会は行うのですが、
朝食を行うのは珍しく、久しぶり。
今回はその様子をちょっぴりご紹介いたします。

 

料理長・西本からの説明の様子。
この度は新メニューご提供の為、
実際に料理をお出しする接客スタッフを交えての、
試作メニューへの意見交換の場ともなりました。

 

まずは通常の朝食のおさらいです。
こちらは秋冬にご提供している和朝食。
ままかりにほうれん草のお浸し、美作特産の黒豆納豆とゆず味噌に加えて
だし巻きとざる豆腐、カレイの一夜干しが付く人気定番メニューです！

 

一方こちらはパン食ご希望の方の洋朝食。
団体様を除き、一日限定20食にてご用意しています。
くるみとプレーン、クロワッサンのパン三種にコーンスープ、
目玉焼き&ソーセージ、サラダとシンプルな献立です。
おすすめは和朝食ですが、
旅館で食べる洋食という珍しさからもご好評いただいております。

 

そして、こちらが新メニューの和朝食！
手前に練り物が盛ってありますが、
これが今回、西本料理長が考案した特製の肉味噌です☆
メニューは概ね通常の和朝食に同じですが、
以下の部分が変更となります。

カレイの一夜干し、ゆず味噌　→　料理長の特製肉味噌
ざる豆腐　→　蒸し豆腐
だし巻き　→　生卵

「えっ？カレイとだし巻きがなくなっちゃうの？」
という声がスタッフからも漏れましたが、そこがミソ。
料理長の特製肉みそが大活躍するからです！
お召し上がり方は以下の通り。

1. 肉みそをおかずにご飯
2. 卵かけご飯（お好みで肉みそをプラス）
3. 肉みそでお茶漬け（！）

ご飯はおかわり自由なので、
これで最低３杯はお召し上がりただけます！
肉味噌も足りなくなったら１回おかわりOK。
これだけ食べればお腹いっぱいになりそうですね。
たっぷり朝ごはんを食べたい方にはおすすめです☆

 

接客スタッフからも好評でした！
お料理出しベテランの長岡さんも大絶賛！
「パンにつけても美味しいんちゃ〜うん？」との一コマ。

※おいしさの感じ方には個人差がございます。予めご了承くださいませ。

 

新☆和朝食はこれから様子を見て、
期間限定・平日限定でご提供などをしてまいります。
どうぞ、楽しみにしてやってください☆

 

朝晩の冷え込みに秋の深まりを感じる今日この頃。
もう少しで紅葉のシーズンですね！
今回も写真で9月を振り返りたいと思います。

写真は月初にご紹介いたしました『松茸づくし会席』。
お陰様で今シーズンは大好評いただきまして、
お食事処は『松茸づくし会席』づくし！となる日も多くありました。
ありがとうございます。

この秋の受付は終了となりましたが、
引き続き、他の会席コースは秋の献立でおもてなし。
そして11月6日からは、冬の会席コースをご用意いたします。
こちらも追ってご紹介いたしますので、楽しみにしていてください☆

 

9月は5日、6日と休館日を頂戴いたしました。
夏にたくさんのお客様にご利用いただいた分、しっかりと館内のメンテナンスを行い、
スタッフもおもてなしを振り返り、より良いサービスを目指しての研修も行いました。
その休憩の合間、ふと施設に目をやれば、
照明の消されたロビーにある椅子テーブルも、なんだか一休みしている様で、
思わず「お疲れさま」と声をかけたくなりました。
季譜の里にある備品の数々も、スタッフ同様お客様をおもてなししてくれる大切な仲間です。
大切に扱い、長く愛されて欲しいと感じたひと時でした。

 

休館日を明けると、すっかり朝晩は過ごしやすくなった湯郷温泉。
秋の夜長の温泉浴が楽しい時期となりました。
湯郷温泉は体に優しい弱アルカリ性のナトリウム・カルシウム塩化物泉。
美肌効果もあるその泉質は、ゆったり長湯でお寛ぎいただくのに最適です。
これからは冷える日も続きますので、
ゆっくりとお身体の芯から温まっていただければ幸いです。

 

そして〜、季節の変わり目には必ず行うお料理の試食勉強会。
ブログでも詳細毎回ご紹介しておりますが、今回も大変ご好評いただきました！
ありがとうございます。
お料理の舞台裏に加えて、スタッフの意外な一面もご覧いただけるこのコーナー。
先日は朝食の勉強会も行いましたので、こちらも追ってご紹介させていただきます。

 

リピーター様には嬉しい情報！連泊補助金のお知らせもありました。
湯郷温泉の「国民保養温泉地」指定を記念して実施される宿泊助成ですが、
嬉しいのは続けて三連泊でなくても対象になる事！
実施期間中である平成29年10月1日から平成30年の3月31日の間に、
三回、美作市の宿泊施設に泊まれば対象となります。
お一人様一万円の助成は大きいです！
条件などの詳細は季譜の里Newsの記事をご覧くださいませ。
予算額に達した時点で終了となりますので、お早めのご利用がおすすめです。

季譜の里News: 湯郷温泉で連泊補助金が実施されます！

 

月半ばには台風18号に伴い、ちょっと心配な日も続きました。
今年は特に雨による災害が続いておりますので、
あまり強風の被害を受けない湯郷温泉でも警戒が必要でした。
幸い、この度も被害はなく過ごせましたが、
現在も非常に強い台風21号が日本列島に接近しています。
お早めの備えで、十分に注意してお過ごしくださいませ。

気象庁による台風情報はこちら

 

先月公開しました、美作市大原地区の体験・観光情報記事。
たくさんの写真と少し掘り下げた内容でご紹介いたしました。
岡山の中山間部にある湯郷温泉周辺は、目立った観光地があまりな様に感じられますが、
それでも中には驚く様な施設があったり、
実は素朴で和めるいい場所が溢れていたりしています。
記事を読んでいるだけでもお楽しみいただける様な、
そんなご紹介を今後も定期的に行いたいと思っております。
こちらもお楽しみにしていただければ幸いです。

 

9月もたくさんの方に足をお運びいただきました！心よりお礼申し上げます。
今月以降も皆様のお越しをスタッフ一同、楽しみにお待ちしております☆

（館内お掃除レディース）

 

湯郷温泉の秋の風物詩・絶景の雲海！今シーズンも発生しはじめました☆
写真は10月18日、早朝の大山展望台からの眺めです。
空には若干雲がかかりながらも、見事な雲海をご覧いただけました！
ここ数日は雨天の為、中々鑑賞バスを運行出来ない日も続きましたが、
やっとご覧いただけ良かったです！

 

因みに雲海が発生しない好天の日でも、
写真の様な温泉街を一望する景色をご覧いただけます。
奥に見えるのは中国山脈の那岐山。清々しい景観です。

早朝の雲海鑑賞バスは、今後も以下のスケジュールで運行いたします。
季譜の里にご滞在の際は、是非お楽しみくださいませ☆

 

〜季譜の里　早朝雲海鑑賞バス〜
運行期間：10月13日（金）〜11月末まで（予定）
06：50出発　大山展望台約20分鑑賞　07：30季譜の里着
（雲海の発生状況により、11月中旬からは10分遅くスタート予定）

昨年の雲海の発生率
10月下旬　約４割
11月上旬　約５割
11月下旬　約６割

＜お知らせ＞
雲海は自然発生です。
雨や風・雲がある日、そして気温のより発生しない場合があります。

季譜の里宿泊者様限定（無料　但し、先着27名様まで）

基本、ご予約、又はチェックイン時にご参加を承っております。
詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。

10月6日（金）の木太聡さんの演奏会、盛況の内に終える事が出来ました。
ご参加いただきました皆様におかれましては、改めましてお礼申し上げます。
当日は電子ピアノ、トイピアノ、オルガンにコンサーティーナと
様々な鍵盤楽器の音色を披露してくださった木太さん。
秋雨の夜に行われたその様子を少しご紹介したいと思います。

 

こちらは木太さんが持参されたオルガン。
1926年製のものだそうです。
小さな佇まいながらその存在感と音色は印象的で、
ペダルの踏みながら鳴らされる音からは、
時に懐かしさを感じ、また新鮮なインスピレーションも受けました。

 

トイピアノの演奏の様子です。
トイピアノ、要するにおもちゃのピアノになるのですが、
その音は本体の大きさからは想像がつかないほど力強く、
甲高く心地よい音色がロビーに響き渡りました。

 

楽器毎に席を変え、終始黙々と旋律を奏で続けた木太さん。
穏やかながらも、ピンと張り詰めた静謐な時間が流れました。
硬質なトイピアノの音、やわらかなオルガン音の間に挿入される
電子ピアノの調べはダイナミックで、
目を閉じて聴き入る方々の姿も多く見受けられました。

 

会場にはCDの販売コーナーも。
こちらのジャケットには画家・イラストレーターである
鈴木恵美さんの絵画が用いられています。
他のCDも様々な作家さんとコラボレーションされていて、
そのアートワークを眺めていても楽しむ事が出来ました。

 

木太さんならではの演出・演奏で、
ロビーがいつもと違う空気に満たされた貴重な一夜となりました。

また次回も、皆様に特別な体験をお届けできる様な、
そんな演奏会を企画出来れば幸いに思います。
引き続き楽しみにしてやってください。

 

湯郷温泉から北東にお車で30分弱、長閑な山間にある大原地区には
かの剣豪・宮本武蔵の生誕の地があり、武蔵の里として親しまれています。

 

周辺には武蔵の生家跡をはじめ、武蔵の墓、武蔵神社、武蔵資料館などがあり、
宮本武蔵ゆかりの場所を訪ね歩いていただけるおすすめのスポットです。
有名観光地の様な賑やかさには欠けますが、
豊かな自然とその土地に育まれてきた営みを感じる
しみじみとした景観をお楽しみいただけます。

 

また、武蔵資料館に隣接する武道館では、
居合道7段のトレバー・ジョーンズさんによる居合体験も。
ご予約制にてご体験いただく事が出来ます。

 

イギリス出身で日本在住のトレバーさん。
その刀さばきは「流石」の一言。

 

同敷地内にある武蔵の里・五輪坊ではご宿泊はもちろん、
地元食材を扱ったお料理もお楽しみいただけます。
武蔵ゆかりの地を歩き、その土地で育まれた食材をいただく。
素朴さの中にある贅沢さを堪能出来ます。

※料理写真はイメージです。

 

そして、お車で北に5分ほど行けば、
江戸時代に宿場町として栄えた旧因幡街道大原宿跡があります。
この近辺は古町街並保存地区と呼ばれ、
古き良き町並みの風情を感じていただける場所です。
街道沿いには地酒「白梅」、「武蔵の里」でお馴染みの田中酒造もあり、
季節毎に地元のお祭りでも賑わう観光スポットとなっています。

 

染み渡る歴史感じる美作市・大原地区。
ドライブがてらちょっと足を伸ばして見てはいかがでしょうか。
岡山は県北東部の飾らない佇まいをご覧いただける事と思います。

 

武蔵の里　五輪坊
住所：岡山県美作市宮本94
会席料理：4500円（税別）〜
ご昼食：1500円（税別）〜
完全予約制
お問い合わせ：0868-78-4600 武蔵の里 五輪坊

武蔵資料館
料金：中学生以上500円、小学生200円、小学生未満無料
お問い合わせ：同上

トレバー・ジョーンズさんの居合体験
時間：1時間〜1時間半
料金の目安：お一人様8,000円〜10,000円（税別）
開催日：不定期（主に金曜の午前と土日）・完全予約制

※居合体験は、ご宿泊の方でご希望の際はお取り次ぎいたします。
　ご予約時に予めお申し付けくださいませ。
※不定期開催の為、日程によってはご希望に添えない場合もございます。
　予めご了承くださいませ。