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5月31日まで!瀬戸の春魚と美作山菜の旬彩焼き会席☆
2020.05.16  スタッフブログ

春の会席コースより、『【旬彩会席 春!】瀬戸の春魚と美作山菜の旬彩焼き会席 』のご紹介です。瀬戸内近海の鮮魚、湯郷近隣の山菜・春野菜をふんだんに扱った『旬彩焼き』がメインの、春の定番会席コースです。

 

陶板の蓋を開ければ、湯気と共に「ジュワッ」っと広がる春食材の彩と香り。鰤(ブリ)塩麹焼きに特製肉味噌を付けて口に含めば、その美味しさに思わず笑みが溢れそうです。

 

出会いもの、若布(ワカメ)と筍を扱った『若竹土瓶蒸し』、瀬戸内の味覚『穴子飯』もお客様に人気の献立です。

春の献立のご提供期間は5月31日まで。5月21日の営業再開から、あと少しの期間のご提供となりますが、ご来館の際はお楽しみいただければ幸いです☆

 

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