2021年・とらふぐフルコース会席の受付開始いたしました！

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2021.11.30 お料理のご紹介

冬の贅沢！とらふぐフルコース会席の受付を開始いたしました。今シーズンのご提供期間は2021年11月29日〜2022年2月28日までとなります。

ぷりぷりの身にトロけるほどミルキーな白子。身は魚ほどの臭みはなく、肉ほどしつこくも無く、歯ごたえは爽やかでいくらでも食べられてしまいます。また、雑炊にすると不思議な位薄味なのに濃厚でまろやか…。まさに冬の贅沢が詰まった会席コースです。

その上品な味わいと歯ごたえがたまらない『てっさ』。大皿の盛られた薄造りは見た目にも美しいです☆

『焼き白子』。濃厚でまろやかなその味わいはクセになる美味しさ！クリーミーな舌触りもたまりません。

そして、お鍋の王様とも言われる『てっちり』。ほっと温まる至福の一品です。とらふぐの身の食感の出汁の味わいをお楽しみください。

とらふぐフルコース会席の受付は3日前までとなります。1日にお出しできる数にも限りがある為、どうぞお早めにお申し付けくださいませ！