春の贅-zei-の御膳（2/18 – 5/31）
2021.05.08 お料理のご紹介
春の贅-zei-の御膳のご紹介です。
こちらは贅沢なお造り、鮑や雲丹など季節ごとの厳選高級食材、岡山県が誇る最古の銘柄牛「千屋牛」 の霜降りロース肉など贅沢が詰まった一番豪華なお料理です。
春の献立では、伊勢海老・帆立など5種のお造り、瀬戸内近海の鮮魚に山菜・春野菜を扱った旬彩焼き、岡山のブランド牛・特選千屋牛（ちやぎゅう）サーロインミニステーキなど、料理も質共にご満足いただける内容でお届けいたします。
【献立】
〇自家製果実酒
〇先付け
〇煮物椀
〇お造り五種盛り
〇八寸 盛り合わせ
〇瀬戸の春魚と美作山菜旬彩焼き
〇特選千屋牛サーロインミニステーキ
〇蒸し饅頭
〇祭り蒸し寿司 留椀 香の物
〇自家製アイス 時季の果物
伊勢海老・帆立など5種のお造り
瀬戸の春魚と美作山菜の旬彩焼き
特選千屋牛サーロインミニステーキ
祭り蒸し寿司