お酒に薬草やマムシなどを漬けた薬酒。それ自体の歴史もとても長いと思いますが、僕にとっての薬酒の歴史も思いのほか長いんです。 薬酒とは ...more

この人の事は、何と説明したら良いのか、さっぱり分からない。大阪の人と言うのと、お菓子屋さんというのと、きっと誰かには怪しい人と言われ ...more

12月7、8日は館内メンテナンスの為休館日とさせていただきます。それに伴い、以下の日時でお電話が不通となります。大変ご不便をおかけい ...more

いつもの買い物は、どんな方と会うのかと少し緊張するのですが、今日はほっこり。何年振りの再会かと思い出そうにも、当時、余りに密な時間が ...more

今、料理専門学校に行く生徒の中で、和食を専攻する生徒が何パーセントくらいいるかご存知ですか？ 実は、5パーセント以下です。100人生 ...more