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冬季限定!シシの味噌しゃぶジビエ鍋会席
2015.12.15  お知らせ

ぼたん鍋コース800DSCF0022(4×3)

冬季限定!2月1日までの限定プランが今年も始まりました!

湯郷温泉ならではの冬の味覚を鍋会席でご用意いたします。

 

<プラン>

1200年の歴史を持つ湯郷温泉がひっそりと佇む中国山脈。

この高さのない山々にはドングリやキノコのような動物達のご馳走が豊富に揃っています。

秋の山でイノシシ達は丸々と太り、その肉には旨味の詰まった油がのります。

桃色の肉は柔らかくとても弾力があります。

 

しかし、そんな肉もすべて締め方で味が変わります。

だからすべて生け捕りにして、すぐに締めます。

臭さという感覚は全く感じなくなり、それが何の肉なのかすら分からなくなるほど、

口に入れた時の野生肉のさわやかな美味しさに魅かれます。

ぼたん鍋イメージDSCF0050(4×3)800

 

あまりにもあっという間に食してしまうため、

もう一皿食べなければ、この滅多に食べられない肉の事を

忘れてしまうのではないかと不安になってしまうと感じるくらい、

食べてしまえば一瞬の出来事です。

ぜひ、これ以上の感覚を感じて食べていただきたい。

季譜の里のジビエ鍋は少し特別なジビエ鍋です。


【献立】

〇食前酒

〇前菜

〇お造り三種盛り

〇シシの味噌しゃぶジビエ鍋

〇白御飯 お吸い物 香の物

〇自家製アイス 時季の果物

 

プラン詳細、ご予約はコチラ

https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=33000005&ty=lim&plan=49&lan=JPN

スマホ用プラン

https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=33000005&ty=lim&plan=49&lan=JPN&sp=YES