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春の会席コースのご案内☆
2018.01.04  お知らせ

春の会席コースの受付を開始しました☆
今シーズンは2月16日から5月31日までのご提供となります。
メインのお料理は、季譜の里の春の代名詞、
『瀬戸の春魚と美作山菜の旬彩焼き』!
季譜の里の定番コース『旬彩会席 スタンダード』では
特選和牛の石焼き、季節の蒸し饅頭、山菜の天麩羅など、
合計10品のコースでおもてなしいたします。

【旬彩会席 春!】瀬戸の春魚と美作山菜の旬彩焼き会席
<献立>
〇自家製果実酒
〇前菜
〇お造り三種盛り
〇蒸し饅頭
〇瀬戸の春魚と美作山菜の旬彩焼き
〇特選和牛ロース溶岩石ステーキ
〇山菜の天麩羅
〇酢の物
〇穴子飯 留椀 香の物
〇自家製アイス 時季の果物

 

女性、ご年配の方を中心に人気の『量より質の御膳』。
こちらはボリュームのあるお肉料理を控え、
酢の物を瀬戸内近海の旬の鰆(さわら)を扱ったお料理に、
そして、ご飯ものも祭り寿司を蒸篭で温めてお出しする
祭り蒸し寿司にグレードアップ!
岡山らしさをギュッと詰め込んだ献立です☆

春の量より質の御膳
<献立>
〇自家製果実酒
〇前菜
〇お造り三種盛り
〇蒸し饅頭
〇瀬戸の春魚と美作山菜旬彩焼き
〇山菜の天麩羅
〇鰆のオイル煮
〇祭り蒸し寿司 香の物
〇自家製アイス 時季の果物

 

季譜の里で一番豪華な会席コース!
『贅zeiの御膳』は、量より質の御膳に
岡山は新見市特産のブランド牛・千屋牛(ちやぎゅう)の溶岩石ステーキと、
生ウニ、迫力の伊勢海老のお造りをプラスした
贅沢なラインナップでお届けいたします☆
目にも楽しい☆彩豊かな春の晩餐をお楽しみください!

春の贅zeiの御膳
<献立>
〇自家製果実酒
〇前菜
〇お造り五種盛り
〇蒸し饅頭
〇瀬戸の春魚と美作山菜旬彩焼き
〇特選千屋牛の溶岩石ステーキ
〇山菜の天麩羅
〇鰆のオイル煮
〇祭り蒸し寿司 香の物
〇自家製アイス 時季の果物

 

お料理に込めた、うららかな春のおもてなし☆
皆様のお越しを心よりお待ちしております!

 

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