秋の会席コースが始まります
2021.08.26 お料理のご紹介
9月1日からは、いよいよ秋料理がスタートいたします。季譜の里の定番コース『季節の花会席』では、特選和牛ロース朴葉味噌焼きに松茸の土瓶蒸しなど、秋の味覚を扱った人気メニューでご用意いたします。「季譜の里は初めて」という方には、オススメのコースです。
【献立】
特選和牛ロース朴葉味噌焼き
松茸の土瓶蒸し
山女魚吹き寄せ盛り
季節の八寸盛合わせ
等10品
秋の『量より質の御膳』。今シーズンは少し献立を変更し、特選和牛ロース朴葉味噌焼き、焼き松茸、松茸の土瓶蒸しなど厳選した秋の味覚でおもてなしいたします。「会席コースは量が多い」、「少量でおいしいものだけを楽しみたい」という方にオススメのコースです。
【献立】
特選和牛ロース朴葉味噌焼き
焼き松茸
松茸の土瓶蒸し
車海老、紅葉鯛など3種のお造り
等9品
秋の贅沢コース『贅-zei-の御膳』。今シーズンは岡山のブランド牛・特選千屋牛(ちやぎゅう)の朴葉味噌焼き、伊勢海老・雲丹・紅葉鯛など5種のお造り、そして焼き松茸と、目にも舌にも豪華な内容でおもてなしいたします。特別な記念日や、大切なご旅行を贅沢に楽しみたい方にオススメのコースです。
【献立】9月1日〜11月7日
特選千屋牛ロース朴葉味噌焼き
伊勢海老、雲丹、紅葉鯛など3種のお造り
焼き松茸
松茸の土瓶蒸し
等10品
今シーズンの秋の会席コースは11月7日まで。ぜひ、この機会にお楽しみくださいませ。
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