季譜の里では、9月より秋の会席コースでおもてなしいたします。 定番の会席コース『季節の花会席』では、 『特選和牛の朴葉味噌焼き』をメインに『松茸の土瓶蒸し』『季節の八寸盛り合わせ』など、合計10品の献立でご用意いたします。秋の山海の幸をお楽しみいただければ幸いです。

秋の季節の花会席
＜献立＞　9月1日〜11月6日まで
特選和牛の朴葉味噌焼き
紅葉鯛、秋鮭など3種のお造り
季節の八寸盛り合わせ
松茸の土瓶蒸し
松茸御飯
等10品

プランの詳細はこちら
https://reserve.489ban.net/client/kifunosato/0/detail/433810

 

また、女性の方を中心に人気の『量より質の御膳』では、 『特選和牛の朴葉味噌焼き』に『松茸の土瓶蒸し』、そして今年はお造りを品のある5種盛りにておもてなし。旬の味覚をギュッと詰め込んだ合計9品にてお届けいたします。
※今シーズンは焼き松茸のご提供はございません。

秋の量より質の御膳
＜献立＞　9月1日〜11月6日まで
紅葉鯛と松茸のしゃぶしゃぶ小鍋
紅葉鯛、秋鮭など5種のお造り
松茸の土瓶蒸し
松茸釜御飯
等9品

プランの詳細はこちら
https://reserve.489ban.net/client/kifunosato/0/detail/433809

 

そして、秋の『贅zeiの御膳』は朴葉味噌焼きのお肉が千屋牛に変更、お造りも伊勢海老の姿造りが入った豪華なラインナップ。秋の贅沢を豪華に盛り込んだ合計10品は、量も質もきっとご満足いただけることと存じます。今シーズンも自信を持っておすすめいたします。

秋の贅zeiの御膳
＜献立＞　9月1日〜11月6日まで
伊勢海老、紅葉鯛など5種のお造り
特選奈義牛の朴葉味噌焼き
焼き松茸
鱧真薯と松茸の吸物椀
松茸釜御飯
等10品

プランの詳細はこちら
https://reserve.489ban.net/client/kifunosato/0/detail/433808

さらに、『贅zeiの御膳』と並んで人気の秋の会席がこちら『松茸づくしプラン』です。『焼き松茸』、『松茸の土瓶蒸し』に加え、大好評の『特選千屋牛と松茸のすき焼き』をお楽しみいただけます。香り豊かな松茸と岡山が誇るブランド牛・千屋牛のコラボレーションが生み出す、旨味溢れる逸品をお楽しみください。

【秋の贅沢】松茸づくしプラン
＜献立＞　9月1日〜11月6日まで
特選奈義牛と松茸のすき焼き
焼き松茸
紅葉鯛、秋鮭など5種のお造り
鱧真薯と松茸の吸物椀
松茸釜御飯
等10品

プランの詳細はこちら
https://reserve.489ban.net/client/kifunosato/0/detail/352676

 

この秋も、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

7月2〜8日は館内メンテナンスの為休館日とさせていただきます。それに伴い、以下の日時でお電話の受付時間が変更となります。大変ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

日時：7月2日(日) 〜 8日(土)
受付時間：9:00 〜 17:00まで

※時間外のお問い合わせは恐れ入りますが、以下メールアドレスまでご連絡いただれば幸いです。
Mail: info@kifunosato.com

 

7月9日より、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

6月・7月のお得なプランのご案内です！季譜の里の人気コース『贅zeiの御膳』そして定番の『季節の花会席（基本プラン）』を10%OFFにてご提供させていただきます。

6月、7月はまだまだお部屋の空きもあり、館内ではごゆっくりとお寛ぎいただけると存じます。ぜひ、この機会にご利用いただければ幸いです！

 

▼お得なプランはこちら
【自社HP限定】直前割☆お一人様10%割引＜贅-zei-の御膳＞

【自社HP限定】直前割☆お一人様10%割引＜季節の花会席＞

 

6月1日より、夏のお料理がスタートしております！今シーズンも『量より質の御膳』では、鮑料理の盛合せをご用意。『贅-zei-の御膳』、『季節の花会席』の2コースはやわらか鮑の蒸し焼きでおもてなし。それぞれのコースにて、夏の山海の旬をお楽しみいただければ幸いです。

 

季譜の里の定番コース季節の花会席（基本プラン）。「季譜の里は初めて」という方には、まずはこちらからご案内しております。 メイン料理のやわらか鮑の蒸し焼きはもちろん、氷のドームのお造り、特選和牛サーロインの石焼き、鮎の塩焼きと山海の幸をバランスよくお召し上がりいただける内容です。

＜お料理内容＞
やわらか鮑の蒸し焼き
特選和牛サーロインの石焼き
鱸の洗い又は鯛など氷のドーム2種のお造り
季節の八寸盛り合わせ
新生姜じゃこ御飯
等10品

プラン詳細・ご予約はこちら
https://reserve.489ban.net/client/kifunosato/0/detail/433810

 

氷のドームのお造りは、季譜の里の夏の風物詩。実際お出しする時は、氷のドームに全体が囲まれていて中が見えないのですが、それを木槌で割ってお召し上がりいただきます。氷に包まれたお造りはひんやりとしていてとても美味しいです。

 

やわらか鮑の蒸し焼き。じっくりの蒸し上げたその身は、口に入れれば驚くほどのやわらかさ。ぜひ、この触感をお楽しみください。

 

 

こちらは女性方に特に人気の量より質の御膳。この会席コースのコンセプトは「美味しものを少しずつ」。季節の花会席に比べてお肉料理、油物がなくなる分お腹に重たくなく、その分お造りや一品料理などの質をグレードアップ！美味しくあっさりとお召し上がりいただける内容です。

＜お料理内容＞
鮑料理盛り合わせ
鱸の洗い又は鯛など氷のドーム3種のお造り
季節の八寸盛り合わせ
鮎の塩焼き
新生姜じゃこ釜御飯
等9品

プランの詳細・ご予約はこちら
https://reserve.489ban.net/client/kifunosato/0/detail/433809

 

冒頭でもご案内いたしました鮑料理の盛り合わせ。写真は一例で左手前から鮑の天麩羅、上がいちご煮、右が肝和えとなります。季節の花を添えて彩り豊かにお出しいたします。
※日ごとに内容が変わる可能性もございます。ご了承ください。

 

氷のドームお造りは、花会席に比べて2種が3種にグレードアップ。時期ごとに旬の鮮魚でご用意いたします。

 

 

そして、季譜の里で一番豪華な会席コース贅zeiの御膳は量・質の両方を兼ね備えた贅沢さです。とにかく美味しいものをめいいっぱい食べたい時、記念日やお祝い事の時などにお勧めのコースです。豪華なお造り5種盛りや岡山のブランド牛・千屋牛（ちやぎゅう）など、食べたいお料理が満載。「一番のオススメは？」とのお問い合わせに、真っ先にご案内するのがこちらです。

＜お料理内容＞
伊勢海老、生雲丹など氷のドーム5種のお造り
やわらか鮑の蒸し焼き
特選千屋牛サーロイン石焼き
季節の八寸盛り合わせ
鰻ひつまぶし釜御飯
等10品

プランの詳細・ご予約はこちら
https://reserve.489ban.net/client/kifunosato/0/detail/433808

 

氷のドームが乗るお造り5種盛りは、伊勢海老、雲丹をはじめ、旬の鮮魚3種が彩を見せます。暑い時期だからこそ、冷たいものは冷たくひんやりとお出しいたします。

 

千屋牛は選び抜かれたA4ランク以上のサーロインでご用意いたします。サシはしっかり入っていても、そんなにしつこくないのが千屋牛の良いところ。脂身の甘みをお楽しみいただければ幸いです。

 

今年の夏も、山海の旬を献立にギュッと詰め込んで、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

湯郷温泉では、もうすぐホタルのシーズンです！季譜の里から徒歩約10分、温泉街の外れに流れる大谷川では、5月末頃からホタルの乱舞をお楽しみいただけます。今シーズンも見頃に合わせてホタル鑑賞バスも運行予定です。ぜひこの機会に湯郷温泉の夏の風物詩・ホタル観賞をお楽しみくださいませ。

 

ホタル観賞バス運行
期間：2023年5月22日（月）〜6月初旬　 ※予定
当館にて20時よりホタル鑑賞のバスを運行します。
※気象条件によりホタルが出ない事もありますので、予めご了承くださいませ。
※ホタルバスは宿泊者様限定のサービスとなります。
※発生状況により終了いたします。

ご希望の際は、ご予約の際に「ホタルバス希望」とお申し出くださいませ。

＜お問い合わせ・ご予約＞
TEL: 0868-72-1523
（受付時間 9:00〜20:00）