お料理

湯郷らしさは旬の三拍子。
瀬戸内海の旬、日本海の旬、里山の旬。
四季を合わせて1ダース。自然の恵みが季節を彩る会席料理。
旬彩会席（ＳＹＵＮＳＡＩ）

元気印の無農薬野菜
地元岡山のおいしいお米

	夢見月、花残月、早苗月と移る、湯郷の春の里山。もえぎ色から桜色、若草色へと春色と、旬材も変わり、春の御献立と湯の温もりが格別な季節
	立夏、夏空、夏草と、夏めく言葉びつつまれる湯郷の夏の里山。涼味爽味のおもてなしと草木のそよぎでまどろむ、ごろ寝が楽しみな頃。氷のドームのお造りは季譜の里の名物です。
	松茸、新米、栗、味覚三味の到来する、湯郷の秋の里山。選びきれない程の旬材で贅沢な御献立をご満喫いただくおもてなしの頃。
	立冬、霜柱、炬燵、根菜、新春が巡る頃、心地よい澄んだ空と稟とした静けさに、一年で湯の温もりが一番の季節を迎える湯郷の冬の里山。