2008年05月31日(土)
美作しいたけ園 [周辺の観光地]
岡山県美作市北原に「美作しいたけ園」があります。
湯郷温泉からはお車で約15分です。
湯郷から姫路方面へ１７９号線を通っていけば、道沿いにあります。
名前は「美作しいたけ園」ですが、こちらは実に多彩なプランを用意しています。
アウトドアの椎茸狩りは春と秋ですが、
夏はハウス栽培の椎茸狩りがお楽しみいただけます。
ただし、７月８月はできない日もあるそうなので、
予定を組まれるのでしたら、予め（約２週間前）に予約しておくと、
原木に菌を植え、椎茸狩りができるよう、準備してくださるそうです。
園内は整備された竹林と、約10万本の椎茸原木がおかれています。
京都・嵯峨野の竹林も綺麗ですが、こちらの竹林もよく手入れされています。
竹は、根元に光りが当たらなくなると、横へ横へと根を張り、竹林は広がっていくそうです。
人がきちんとお手入れをして間引いてやれば、
毎年タケノコも生えますし、人が入れなくなる程竹が密集することはありません。
美作しいたけ園前の駐車場に車を停め、
受付がある建物まで約５０メートル歩きます。
奥に見える竹藪が、しいたけ園です。
園内で受け付けをすると、案内地図を貸してくださいます。
園内にも案内看板はありますが、山へ入ってしまうと見られません。
秋には栗ひろい、また通年でパターゴルフができるスペースや、
昼食用のBBQメニューもございます。
ご予約の上、お訪ねくださいませ。
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美作しいたけ園
■住 所 美作市北原37 電話：0868-72-1315
■営 業 通 年 9：00〜17：00
■休 日 火曜日、8月15日、１月1〜3日
美作しいたけ園の地図はこちら
◆しいたけ狩り（400グラムお土産付） 1,575円
（通年。7月〜8月は要問い合わせ）
◆かぶと虫取り（かぶと虫１ペア付） 1,050円
(７月上旬〜８月中旬）
◆パターゴルフ（18ホール、パー72、高麗芝） 1,050円
（通 年）
◆栗ひろい（栗かご１杯お土産付） 1,050円
（９月上旬〜10月上旬）
◆タケノコ掘り（タケノコ２本付） 1,050円
（４月〜５月）
＜お食事＞
■しいたけご飯定食 1,260円
■BBQ 2,000円前後
※椎茸狩りとお食事のセットだと、少し割り引きになります。
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園内には、なぞの看板もありました。
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全館畳敷きの女性に優しい温泉旅館
岡山 美作三湯 湯郷 温泉 季譜の里（きふのさと）
URL http://www.kifunosato.com/
HP お風呂 お部屋 プラン
住所 岡山県 美作市（みまさかし） 湯郷（ゆのごう）１８０
大阪吹田ICから車で２時間の好アクセス！
お電話番号 0868-72-1523
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Posted by 管理者 at 17時49分 パーマリンク トラックバック ( 0 ) コメント ( 0 )
2008年05月29日(木)
日本の風景 棚田レポート [周辺の観光地]
5月23日のブログでご紹介しました、岡山県久米郡美咲町の棚田へいってきました。
湯郷温泉からは、迷わずにいけば、50分程度でいけると思うのですが、
案の定（？）道に迷い、１時間半もかかってしまいました。
棚田のパンフレットはもっていったのですが、
枝道が多すぎるのと、道の所々にある案内看板が、
本当にところどころしかなく、また道も細い為、迷うこと間違いなしです。
棚田は北庄（きたしょう）・大垪和（おおはが）・上籾（かみもみ）の３地域が有名ですが、
北庄地区は休耕田が多いのと、田んぼの中に電柱がある為、
撮影場所をお探しでしたら、とりあえずは大垪和地区を目指すのがおすすめです。
大垪和近くには「紅そば亭（あかそばてい）」というそば屋さんがあります。
カーナビをお持ちでしたら、この蕎麦屋さんを目指せば、間違いなく到着できると思います。
私も、昼食は紅そば亭でいただきました。
田舎のそば屋さんだろうと、あまり期待していなかったのですが、大間違いでした。
今まで食べた蕎麦のベスト５に入るおいしさです。
紅そば亭の横には、自家製粉工場もあり、本格的なお蕎麦が堪能いただけます。
店内はテーブル２つで全１２席と少し手狭ですが、
備前焼にもられた十割蕎麦（大盛り）は、蕎麦がつやつや光っています。
別途300円で季節の天ぷらを注文することができます。
↑↑十割蕎麦（大盛り！）↑↑
天ぷらとセットで1,200円でした。
本日の天ぷら（日替わりだそうです）は、山菜とソバガキ、大葉と人参、かき揚げとアスパラでした。
紅そば亭から大垪和の棚田までは、10分もかかりません。
大垪和地区の棚田は、棚田見学順路の看板にそって、ぐるっと１周できるようになってます。
棚田はとても静かな場所です。
耕作機械が入ることのできる場所も限られている為、
エンジンの音もなく、小鳥の囀りと山に囲まれた新鮮な空気の中で、
ゆったりとした時間が流れています。
何百年も、景色が変わっていないんじゃないかと思えるくらいの風景です。
さすが「日本の棚田百選！！」
時間のない時は、行かない方がよいでしょう。
「ちょっと棚田まで！」と思っていると、道に迷ってイライラするかもしれません。
街の喧噪に疲れたら、のんびりと訪れてみると、
自分自身を見つめるよい機会になるかもしれません。
大併和地区は、道幅が広いので、ベンツのSクラスでも大丈夫そうですが、
上籾地区へいくならば、2,000CC以下の車がお勧めです。
景色のよい所には、色々な看板が立てられています。
紅そば亭のHPはこちら
※紅そば亭営業時間 11:00〜15:00
定休日 毎週水曜日
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岡山 美作三湯 湯郷 温泉 季譜の里（きふのさと）
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HP お風呂 お部屋 プラン
住所 岡山県 美作市（みまさかし） 湯郷（ゆのごう）１８０
大阪吹田ICから車で２時間の好アクセス！
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Posted by 管理者 at 18時52分 パーマリンク トラックバック ( 0 ) コメント ( 0 )
2008年05月28日(水)
夏料理 試食会 [お料理]
６月１日からは、夏のお料理にかわりますので、
恒例となりました、スタッフ夏料理試食会を行いました。
この試食会は、スタッフ（パートさんも含めて）が、
お客様にお出しする前に次の季節のお料理を試食し、
それぞれの感性と味覚で、感想を述べてもらったり、
板長からそれぞれのお料理の材料や調理法、
焼き加減や、お召し上がりいただくタイミング等についての、説明を受けます。
夏の前菜は、お野菜の冷やし鉢です。
季節のお野菜を使用しますので、材料はしばしば変わりますが、
暑い夏にはさっぱりとしてよいですね。
試食の時には、お客様がお召し上がりになる季節も考えなければなりません。
今はちょっと寒々しいという器でも、真夏日には涼やかで丁度よいかもしれません。
温かくておいしいというお調理も、夏にはのど越しが悪くなるかもしれません。
そんなことも考えながら試食しているのですが、
普段あまり食べることのない、アワビなどの食材に、試食会場は若干興奮気味です。
「アワビの踊り焼き、焼き方の説明はわかりましたか？」
という私の問いかけも空しく響いています。
「うん、おいしいぃ〜！！」
「ちょっと、ちょっと、まだ早いんじゃないですか？アワビがまだ活きてますよ！
【躍り食い】じゃなくて、【踊り焼き】ですからっ！！
一応、生でも食べられますけど。。。」
↑アイスについて熱く語る私↑
最後は、デザートのアイスです。
２月10日のブログに書いておりますが、今年、調理場でアイスクリームマシーンを購入しました。
実は私、アイスが大好きなのです。かなり好きなのです。
昨年の夏には、１日１本〜２本「ガリガリ君」を食べるのを日課にしていました。
この度、試食会で食べたのは抹茶アイスでしたが、
調理場で密かに試食した、かぼちゃアイスがとても美味しかったです。
季節にあわせて、デザートも充実させていきたいと思っております。
この度も、楽し試食会でした。
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岡山 美作三湯 湯郷 温泉 季譜の里（きふのさと）
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Posted by 管理者 at 12時12分 パーマリンク トラックバック ( 0 ) コメント ( 0 )
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